Так картоплю ще не готували: рецепт смачнющої овочевої запіканки з м’ясом (відео)

З картоплі можна приготувати багато страв, починаючи від традиційного пюре і закінчуючи запіканкою в духовці. Якщо доповнити цей овоч м’ясом та особливим соусом, то вийде дуже ситна та смачна страва для обіду або вечері.

Рецепт картопляної запіканки розповідає фублог lenna_mazur в Інстаграм. Готується ця страва дуже просто. Завдяки сметанній заправці із зеленню просочується кожен шар запіканки.

Рецепт запіканки з картоплі та фаршу

Інгредієнти:

• картопля — 1 кг
• фарш – 600 г
• цибуля – 1 шт.
• яйця – 2 шт.
• сіль, перець за смаком
• молоко – 1 ст. л.

Для соусу:

• сметана 10% — 300 г
• томатна паста — 1 ст. л.
• часник – 2 зуб.
• зелень – за смаком
• сіль

Спосіб приготування:

1. Продукти перекладаємо шарами: спочатку картопля, потім соус і третій шар – курячий фарш із цибулею. Робимо стільки верств, скільки вистачає інгредієнтів.
2. Заливаємо яєчною сумішшю (збиті 2 яйця + 1 ст. л. молока + сіль).
3. Запікаємо при 180 градусах 50 хвилин. З них 30 хвилин під кришкою/фольгою, останні 20 — без.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом смачних котлет, як у бабусі. А також ми розповідали, які два інгредієнти додати в процесі смаження до м’яса, щоб воно вийшло соковитим.