Чудовий шоколадний торт, який готується на сковороді: десерт тане у роті (відео)

На сковороді можна смажити не лише рум’яні млинці, а й тісто для повноцінного десерту. Шикарний торт із повітряних коржів і ніжного крему ви зможете приготувати без використання духовки.

Простим рецептом шоколадного торта, що готується на сковороді, ділиться фудблог iriska_dimitrova в Інстаграм. Такий десерт ви зможете подати на святковий стіл, а у розрізі випічка має особливо ефектний вигляд.

Рецепт торта на сковороді

Інгредієнти:

• 5 яєць
• 160 г цукру
• 2 пакетики ванільного цукру
• 50 мл олії
• 1,5 ч. л. розпушувача
• 50 г какао
• 150 г борошна
• 60-70 мл окропу

Крем:

• 400 г сметани 20%
• 300 г вареного згущеного молока
• 20 загусник для вершків

Сироп:

• 6 ст. л. води
• 4 ст. л. цукру

Спосіб приготування:

1. Яйця збиваємо до однорідної маси, додаємо цукор та ванільний цукор і збиваємо 3-5 хвилин до утворення піни на поверхні. Вливаємо олію і перемішуємо. Борошно змішуємо з какао та розпушувачем, просіюємо в тісто. Перемішуємо та вливаємо окріп. Замішуємо тісто.
2. Випікаємо коржі на змащеній олією сковороді на малому вогні під кришкою з обох боків. Періодично витираємо конденсат із кришки.
3. Готуємо сироп для просочення: цукор з водою нагріваємо до розчинення, постійно помішуючи. Охолоджуємо.
4. Для крему сметану змішуємо зі згущеним молоком, додаємо загусник до вершків і змішуємо до загусання.
5. Збираємо торт: кожен корж просочуємо сиропом, змащуємо кремом. Верх і боки торта змащуємо залишками крему та прикрашаємо крихтою печива.
6. Залишаємо мінімум на 5-6 годин у холодильнику, краще – на ніч.

Раніше "Телеграф" ділився рецептом смачних пиріжків на сирному тесті без дріжджів. А також ми розповідали, як приготувати корисний сніданок із оладок без цукру.