Такого ви ще не їли: рецепт справжнього українського сендвіча з незвичайним інгредієнтом

Сніданок — базовий прийом їжі. Хтось з ранку любить пишний омлет, а комусь до душі снідати запеченою в мікрохвильовій печі вівсянкою.

Український шеф-кухар Євген Клопотенко пропонує дуже незвичайний сніданок з українською душею — бутерброд з маринованим буряком. Їх можна робити на сніданок або на перекус, брати в дорогу і на роботу.

Як приготувати сендвіч з маринованим буряком

Складові

Для сендвіча:

• 1 середній буряк;
• 4 шматочки житнього чи гречаного хліба;
• 4 шматочки свиної грудинки;
• 4 шматочки сиру;
• 1,5 ст. л. гірчиці у зернах.

Для маринаду:

• 2 ст. л. винного чи яблучного оцту (6%);
• 1 зубчик часнику;
• 100 мл. води.

Як приготувати:

1. Буряк зваріть або запечіть, залиште охолонути. Після цього очистіть від шкірки, наріжте і перекладіть в миску для маринування.
2. Додайте до буряка оцет, видавіть 1 зубчик часнику та влийте воду. Залишіть на 30-40 хвилин.
3. На сухій сковороді обсмажте з обох боків хліб, змастіть гірчицею.
4. На кожен шматочок хліба викладіть: складений удвічі шматочок сиру, 2-3 шматочки буряка, грудинку, посипте кмином.
5. Покладіть один великий бутерброд на інший і насолоджуйтесь смаком.

На зміну такому незвичайному рецепту можна приготувати французький сендвіч крок-мадам. Рецепт виручить, якщо часу на приготування дуже мало.