Неможливо відірватися: топ-3 найкращі рецепти великодньої глазурі

Вже не за горами головне християнське свято – Великдень. Тож починаємо вже трохи готуватись — збирати рецепти пишних пасок та думати щодо глазурі.

Якщо ж у вас ще немає перевірених рецептів глазурі – не біда. За допомогою Smak ми ділимося з вами трьома рецептами її приготування.

Як приготувати глазур на паску

Біла глазур

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт;
• цукор – ½ стак;
• вода – ½ стак;

Спосіб приготування:

1. Насипте в каструлю цукор і залийте воду, поставте на вогонь, перемішуючи.
2. Як тільки сироп закипів, збільшуєте вогонь і готуєте близько 6 хвилин — у вас повинен вийти цукровий сироп.
3. Яєчний білок збийте міксером до піни, додайте цукровий сироп.
4. Нанесіть глазур на паски.

Лимонна глазур

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт.;
• цукрова пудра – 200 г;
• лимонний сік – 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Відокремте білок від жовтка.
2. Збийте білок, додаючи цукрову пудру до консистенції.
3. Додайте в суміш лимонний сік і перемішайте 1-2 хвилини. Глазур можна наносити на випічку.

Шоколадна глазур

Інгредієнти:

• вершкове масло – 50 г;
• шоколад – 100 г;
• вода – 20 г.

Спосіб приготування:

1. Розламайте шоколад і покладіть у каструлю. Додайте 20 г води та розтопіть на паровій бані.
2. Розтопіть вершкове масло.
3. Поступово додавайте розтоплене масло в шоколад і перемішуйте. Глазур готова!

До речі, Телеграф уже ділився рецептом повітряної паски. Вона виходить ароматною та дуже м’якою.