Незвичайний банановий хліб до чаю: нескладний рецепт розкішного десерту

Ми вже готували традиційний американський сніданок — пишні панкейки на воді. Сьогодні пропонуємо скуштувати ще одну традиційну американську страву — банановий хліб.

Shuba.life розповідає, що випічка стала популярною під час Великої депресії. У цей час перестиглі банани не поспішали викидати, а готували різноманітні страви. Так і з’явилася ця випічка.

Як приготувати банановий хліб

Інгредієнти на 8 порцій:

• 2 банани;
• 2 яйця;
• 250 г пшеничного борошна;
• 150 мл соняшникової олії;
• 150 г цукру:
• 10 г розпушувача;
• 10 г ванільного цукру;
• 14 ч.л солі.

Спосіб приготування:

1. Попередньо просійте борошно з розпушувачем. Підготуйте форму для випікання кексів чи хліба. Розігрійте духовку до 200 градусів.
2. Форму для випікання змастіть вершковим маслом або олією і присипте її борошном. Поставте форму холодильник. Як альтернативу можна використовувати папір для випічки, змастивши його тонким шаром олії.
3. Очистіть два банани від шкірки та зайвих волокон, поламайте їх у глибоку миску та розімніть вилкою. Додайте до бананів яйця, змішайте.
4. У бананово-яєчну масу додайте звичайний цукор, ванільний цукор, сіль та олію. Перемішайте.
5. Висипте в миску просіяне борошно,і розпушувач, розмішайте тісто.
6. Дістаньте форму для випікання з холодильника та вилийте у неї підготовлене тісто. Поставте в розігріту духовку на 40 хвилин. Випічка повинна вийти сухою всередині.
7. Готовий банановий хліб витягніть із духовки та дайте йому охолонути.

Якщо не хочеться возитися з випічкою, можна приготувати найсмачніший "Наполеон" із листкового печива. Усього за 20 хвилин отримаєте чудовий десерт.