Духовка не знадобиться: рецепт приголомшливої святкової паски в мультиварці

На носі найголовніше християнське свято – Паска. Це означає, що нам треба запасатися рецептами пасок до великодніх свят.

Один із найпростіших варіантів приготування пасок – у мультиварці. Готуються вони просто, а результат вражає: випічка виходить золотистою, ароматною та дуже апетитною. Випічка за рецептом Smachno.ua обов’язково сподобається усій вашій родині. Готуйте інгредієнти та вперед!

Як приготувати святкову паску в мультиварці

Інгредієнти

Для тесту:

• борошно — 650 г;
• яйця — 2 шт.;
• яєчні жовтки — 2 шт.;
• молоко — 250 мл;
• вершкове масло — 100 г
• цукор — 150 г;
• ванільний цукор — 10 г;
• родзинки — 200 г;
• сухі дріжджі — 10 г;
• сіль — щіпка.

Для глазурі:

• яєчні білки – 2 шт.;
• цукрова пудра – 100 г;
• лимонний сік — 0,5 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Розводимо теплом молоці дріжджі та залишаємо на 20 хвилин до появи пінної шапочки.
2. Борошно просіюємо через сито. Додаємо в молочно-дрожжеву суміш 1 склянку борошна, перемішуємо та накриваємо серветкою. Залишаємо опару на півгодини у теплому місці.
3. Яйця та жовтки розтираємо з білим цукром та ванільним.
4. До опари додаємо яєчну суміш, м’яке вершкове масло і добре перемішуємо.
5. Із загальної кількості борошна прибираємо 1 склянку, решту змішуємо із сіллю, поступово всипаємо в опару та замішуємо тісто. Накриваємо його серветкою та залишаємо підходити ще на 1 годину.
6. Помиті та висушені родзинки обвалюємо в борошні, додаємо до тіста, трохи вимішуємо, накриваємо і залишаємо підійматися ще на 1 годину.
7. Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом та ставимо режим "Підігрів" на 15 хвилин. Викладаємо тісто в чашу, закриваємо, вимикаємо мультиварку та залишаємо тісто на 40-60 хвилин, щоб воно піднялося.
8. За годину ставимо режим "Випічка" на 45 хвилин, після — ще раз на 45 хвилин.
9. Поки випікається паска в мультиварці, готуємо глазур. Для цього збиваємо до щільності білок із цукровою пудрою та лимонним соком.
10. Коли паска охолоне, змащуємо її глазур’ю і посипаємо кольоровою присипкою або цукатами.

Таку паску можна ще прикрасити солодкими цукатами. Їх легко приготувати вдома.