Неймовірно смачний салат з буряків по-корейськи: страва, яку зметуть за секунди

Морква по-корейськи – звична страва на наших столах. А що, якщо спробувати буряк по-корейськи?

Приготовлена за рецептом Yabpoela.com страва виходить пікантною і неймовірно смачною. Буряк по-корейськи — чудова закуска на кожен день або святковий стіл, її можна подавати як гарнір, і як салат. Ще одна її перевага — вона готується швидко: всього кілька простих інгредієнтів - і пікантна бурякова закуска з незабутнім смаком у вас на столі.

Як приготувати буряк по-корейськи

Інгредієнти:

• буряк – 1 кг;
• часник — 4 зуб.;
• цибуля ріпчаста — 200 г;
• олія рослинна — 60 мл;
• оцтова есенція 70% — 1/2 ст. л.;
• коріандр — 1 ч. л.;
• перець червоний чилі — 1/2 ч. л.;
• перець чорний — 1/2 ч. л.;
• цукор — 2 ст. л. ;
• сіль — 2 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Влийте олію на сковороду та обсмажте цибулю нарізану півкільцями на середньому вогні до золотистості.
2. Сирий буряк натріть на тертці, яка використовується для моркви по-корейськи.
3. До буряків додайте цукор, посоліть, влийте оцет. Також додайте обидва види перцю, коріандр, пропущений через часникодавку. Перемішайте.
4. Тепер додайте охолоджену смажену цибулю і знову все перемішайте.
5. Поставте блюдо настоюватись у холодильник на 2 години.

Почистити та натерти буряк для салату легко. При цьому ви залишитеся чистими та не забруднитеся.