Смачніше "Нутелли" у сотні разів: як приготувати шоколадну пасту за півгодини

Шоколадна паста — улюблені ласощі маленькими і великими ластівками. Традиційне її застосування — приготування бутербродів, але окрім цього його можна використовувати як начинку для рогаликів, улюблених тортів та випічки. Але побачивши пасту в магазині, зовсім не захочеться купувати її – ціна кусається, та й склад сумнівний.

Саме тому разом з Оlivkin пропонуємо рецепт такої пасти, дуже схожої на "Нутеллу". Хоч вона трохи й відрізняється на смак від магазинної, але в рази корисніша. Готується шоколадна паста досить швидко і просто, а за бажанням її можна урізноманітнити фундуком або мигдалем.

Як приготувати шоколадну пасту

Інгредієнти на 10 порцій:

• молоко – 500 мл;
• цукор – 1 ст.;
• волоські горіхи — ½ ст.;
• какао-порошок – 3 ст.
• борошно — 2 ст.л.;
• вершкове масло – 60 г.

Спосіб приготування:

1. У каструлю всипаємо цукор, борошно та какао.
2. Вливаємо молоко та перемішуємо до однорідної суміші.
3. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Готуємо на середньому вогні, постійно помішуючи до загусання. Знімаємо з вогню.
4. Додаємо вершкове масло та подрібнені волоські горіхи, перемішуємо та охолоджуємо в холодильнику.

Раніше ми розповідали, як приготувати згущене молоко вдома. Чотири інгредієнти — і вона виходить приголомшливою.