Якщо не хочеться возитися з тістом: як приготувати "ледачі" пиріжки з картоплею

Ліниві пиріжки — вдалий вибір для тих, хто любить смачно поїсти, але не любить витрачати багато часу на приготування. Їх так легко готувати, що з цим упорається навіть дитина.

Рецепт картопляних пиріжків від "Бабусиних рецептів" завжди рятує, коли немає часу на заміс тесту. Незвичайні, бюджетні, але дуже смачні. Готуються вони просто, із звичайнісіньких інгредієнтів, а результат виходить — аж слинки течуть.

Як приготувати льодові пиріжки з картоплею

Інгредієнти:

• картопля – 250 грам;
• хліб білий – 6 скибочок;
• моцарелла;
• яйця курячі – 2 шт.;
• панірувальні сухарі – для обвалювання;
• соняшникова олія – для смаження.

Спосіб приготування:

1. Картоплю очищаємо від шкірки, дрібно нарізаємо, викладаємо в каструлю, заливаємо водою і відварюємо в підсоленій воді. З вареної картоплі робимо пюре.
2. Від шматочків хліба відрізаємо скоринку і за допомогою качалки розкочуємо м’якоть. Викладаємо туди пюре та сир.
3. Складаємо навпіл і закріплюємо краї вилкою.
4. У миску вливаємо яйця, трохи посипаємо сіллю та розмішуємо за допомогою вилки.
5. Обмочуємо пиріжки в рідкій консистенції і обвалюємо в панірувальних сухарях. Смажимо у соняшниковій олії з кожного боку до золотистого кольору.

"Ліниві" можна приготувати навіть улюблені голубці. Часу менший — а результат — такий самий апетитний.