Заради такого обіду чоловік приїжджатиме з роботи додому: найкращий рецепт запеченої картоплі з грибною начинкою

Запечена в духовці картопля – це недорога, ароматна страва, яку можна використовувати як самостійно, так і як гарнір до м’яса чи риби. Таку страву можна легко приготувати нашвидкуруч.

Сьогодні ми спробуємо приготувати печену картоплю з грибною начинкою за рецептом Gurman. Тут можна використати абсолютно будь-які свіжі, заморожені або мариновані гриби – все одно страва вийде просто неймовірною.

Як приготувати картопля з грибною начинкою

Інгредієнти:

• 8 середніх картоплин;
• 0,5 кг свіжих печериць;
• 1 цибуля;
• 1 зубчик часнику;
• 30 г борошна;
• 250 мл нежирних вершків;
• 100 г сиру;
• суміш прованських трав, сіль, чорний перець на свій смак;
• соняшникова олія.

Спосіб приготування:

1. Деко змастити олією і посипати сіллю.
2. Картоплю в шкірці помити, висушити, змастити олією, посолити, покласти на деко і готувати при 180°С 50 хвилин.
3. Для начинки дрібно нарізати цибулю і посмажити в олії до рум’яного кольору.
4. Порізати печериці, додати до цибулі та продовжувати смажити до повного випаровування рідини.
5. Додати борошно, подрібнений часник і обсмажити ще хвилину.
6. В масу залити вершки та довести до кипіння.
7. Начинку приправити травами, посолити, поперчити та потримати на вогні ще кілька хвилин.
8. У картоплі зрізати верхівку та ложкою вийняти м'якуш, залишивши лише невеликий шар у шкірці.
9. Грибну масу змішати з двома ложками картопляної м’якоті та покласти в картоплю.
10. Посипати тертим сиром і випікати 15 хвилин при 200°С.

Якщо хочеться незвичайного — спробуйте шашлик з картоплі з беконом. Ця страва точно стане вашою коханою.