Страва просто розтане у роті: рецепт нереально смачної печінки з яблуками

Тушкована печінка – відмінний додаток до будь-яких гарнірів. Приготувати цю страву можна досить швидко, а користі та смаку від неї неймовірно багато.

Сьогодні разом з Оlivkin пропонуємо дуже простий та смачний рецепт приготування тушкованої печінки. Така страва виходить дуже ніжною і просто тане в роті. Печінку можна брати будь-яку, але з курячої страва вийде найкращою. Спробуйте приготувати — й ви точно не пошкодуєте.

Як приготувати тушковану печінку з яблуками

Інгредієнти на 6 порцій:

• печінка – 500 г;
• цибуля ріпчаста — 2 шт.
• яблука кисло-солодкі – 2 шт.
• рослинна олія – 30 г;
• сіль та мелений чорний перець – на свій смак;
• борошно — 5 ст.

Спосіб приготування:

1. Яблука миємо, вирізаємо серединку. Нарізаємо середніми шматочками.
2. Цибулю нарізаємо середніми півкільцями, часник дрібно ріжемо.
3. Обсмажуємо на олії яблука, цибулю і часник до м’якості.
4. Печінку миємо і нарізаємо середніми шматочками, обвалюємо в борошні з боків.
5. Обсмажуємо печінку на олії по кілька хвилин з обох боків до рум’яності, додаємо цибулю та яблука.
6. Перемішуємо інгредієнти, солимо і перчимо на свій смак. Тушкуємо страву кілька хвилин і знімаємо з вогню. Страва готова, смачного.

"Телеграф" уже розповідав, як правильно чистити печінку перед приготуванням. Декілька лайфхаків — і ваша страва просто ідеальна!