Всього три хвилини — і салат готовий: простий рецепт змінить ваші уявлення про редиску

В магазинах та на ринках вже з’явилась рання редиска. Це підштовхує додавати її чи не у всі страви. Особливо у салати.

Розповідаємо разом із порталом "Порадниця", як приготувати красивий і свіжий салат, який не соромно і на святковий стіл поставити. Цей салат має пікантну заправку.

Інгредієнти:

• 5 круто зварених яєць
• 2 середні свіжі огірки
• 300 г редису
• 100 г твердого сиру
• по маленькому пучечку зеленої цибулі та кропу

Для заправки:

• 200 г сметани
• 1 чайна ложка готової гірчиці
• 1 середній зубчик часнику
• 1 столова ложка лимонного соку
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Спершу змішуємо заправку: до сметани додаємо сік лимона, сіль, гірчицю та вичавлений часник. Усе розтираємо ложкою та ставимо в холодильник. Для зручності заправку можна одразу перекласти в кулінарний мішечок.
2. Огірки дрібно нарізаємо. Яйця, редис і сир натираємо на середню тертку і дрібно січемо зелень.
3. На широку таріль ставимо салатне кільце. Спочатку злегка змащуємо дно заправкою. Викладаємо яйця, підсолюємо та наносимо щедру сіточку із заправки. Зверху — огірки та кріп, заправка.
4. Притрушуємо сиром і цибулею, знову викладаємо заправку. Останній шар — редис. Трохи утрамбовуємо його ложкою та обережно знімаємо салатне кільце.

Салат за цим рецептом виходить свіжим та соковитим. А якщо подобаються шарові салати, то обов’язково спробуйте салат "Ніч".