Всього три основні інгредієнти: улюблений весняний салат з копійчаних продуктів

Весняні салати — особлива сезонна група страв. Якщо ви куштували смачний салат з редискою, час приготувати перекус з молодою капустою. У його складі всього три основні інгредієнти та смачна заправка.

Салат виходить ситним, соковитим, ароматним та дуже смачним. Рецептом поділились на порталі "Школа життя".

Інгредієнти:

• Капуста – 400 г.
• Огірок – 2-3 шт.
• Яйця – 4 – 5 шт.
• Зелень – зелена цибуля, петрушка
• Сіль – 1/3 ч. ложки, перець – за смаком
• Соняшникова олія – 3 ст. ложки
• Сметана – 3-4 ст. ложки
• Гірчиця – 1 ст. ложка

Спосіб приготування:

1. Попередньо відварюємо яйця. Охолоджуємо їх та очищаємо. Тонко нарізаємо капусту. Огірки нарізаємо соломкою.
2. Яйця розрізаємо навпіл і забираємо жовтки. Їх слід відкласти, вони ще знадобляться для заправки салату. Білки також нарізаємо соломкою.
3. Подрібнюємо зелень. Всі інгредієнти відправляємо в салатник.
4. Жовтки розминаємо виделкою та змішуємо їх з олією. Додаємо сметану, сіль з перцем за смаком, гірчицю. Ретельно все перемішуємо, заправляємо салат і можна частуватись.

Такий салат може стати як доповненням до основної страви, такої як запіканка з кабачком, так і повноцінним перекусом. Адже він не лише свіжий, а й ситний — за рахунок варених яєць.