Страва родом із дитинства: готуємо картопляні зрази з грибною начинкою

Зрази часто можна побачити в меню ресторанів та кафе. Але зробити цю страву з легкістю можна і вдома. Для основи найкраще використовувати звичайну картоплю. Саме він надає страві особливої ніжності та легкості.

Смачні картопляні зрази з грибами за рецептом ProstoWay також готуються із простих продуктів – виходить дуже бюджетна, але смачна страва. Їх можна заморозити на випадок, коли не буде часу для приготування вечері.

Як приготувати картопляні зрази з грибами

Інгредієнти:

• 1 кг картоплі;
• 1 яйце;
• 3 ст. л. борошна;
• сіль, перець – на свій смак;
• сушений часник.

Для начинки:

• 500 г печериць
• 200 г сиру на ваш смак.

Спосіб приготування:

1. Гриби поріжте та посмажте.
2. Натріть сир і змішайте із грибами.
3. Почистьте картоплю, залийте водою, посоліть та поставте варити. Після того як звариться картопля, злийте всю воду. Зробіть із картоплі пюре.
4. У охолоджену картоплю додайте яйце, сушений часник, сіль і перець і добре перемішайте.
5. Додайте в масу борошно і зробіть тісто. З тіста сформуйте кульку, розімніть її та покладіть начинку. Зліпіть пиріжок з начинкою.
6. Покладіть пиріжок на сковороду та обсмажуйте на середньому вогні з боків до золотистої скориночки. Смачного!

Якщо ви любите і гриби, і картоплю, спробуйте запечену картопля з грибною начинкою. Ви не залишитеся байдужим до такої страви.