Як перетворити звичайні помідори на апетитну закуску: рецепт, який сподобається всім

Читать на русском
Автор
9299
Закуска з помідорів, сиру та грибів — відмінний "утамовувач" голоду
Закуска з помідорів, сиру та грибів — відмінний "утамовувач" голоду. Фото 1000.menu

Чудова закуска з підручних продуктів

Помідорний сезон уже розпочинається. Цей плід — один із найпопулярніших: з нього можна робити свіжі та легкі салати, смачно запікати та готувати пікантну закуску.

Інгредієнти для помідорної закуски з сиром та грибами за рецептом Рixelinform не доведеться довго шукати – все вже є на кухні або у найближчому магазині. Значно полегшує приготування той факт, що для закуски підійде сир. Але тут слід звернути на помідори: м’які плоди розповзуться у процесі приготування та перетворяться на неапетитну кашу. Тому обирайте лише міцні плоди. Отже, беремо всі інгредієнти та починаємо готувати.

Як приготувати помідорну закуску з сиром та грибами.

Інгредієнти:

  • 6 помідорів;
  • 150 г сиру;
  • 250 г печериць;
  • 1 цибулина;
  • 2 зубчики часнику;
  • 1 ст. л. соняшникової олії;
  • сіль та чорний мелений перець — на свій смак.

Спосіб приготування:

  1. Помідори вимити та висушити, розрізати на дві частини та витягнути м'якуш.
  2. Гриби почистити та подрібнити, порізати цибулю.
  3. Сир натерти на тертці часник прогнати через прес.
  4. Сковороду з олією добре розігріти, обсмажити на ній цибулю, потім додати гриби та часник. Суміш готувати до золотистого кольору печериць. Насамкінець посолити.
  5. Грибну начинку охолодити, додати близько 70% сиру.
  6. Такою начинкою нафарширувати помідори, посипати рештками сиру.
  7. Духовку розігріти до 190 градусів та випікають закуску 10-15 хвилин.

З помідорів за пару хвилин можна також приготувати чудовий салат до шашлику. Він виходить настільки смачним, що становитиме гідну конкуренцію навіть м’ясній страві.