Страва, яку раніше не ризикували спробувати: незвичайний рецепт смаженого оселедця

Навряд чи знайдеться людина, яка не любить оселедця. Скільки салатів можна з нею приготувати — від класичної шуби до незвичайного салату з цибулею.

Однак сьогодні разом із Food.Oboz спробуємо її посмажити. Кулінари полюблять цю страву за простоту приготування, а гурмани – за ніжне та приємне на смак м’ясо. Ситна рибка завжди доречна на сімейному столі.

Як смачно посмажити оселедець

Інгредієнти:

• оселедець свіжий (можна взяти і морожену) — 6 шт.;
• сіль — 1 ч.л.;
• перець — 1/4 ч.л.;
• пшеничне борошно — 6 ст.л.;
• рослинна олія — для смаження.

Спосіб приготування:

1. Щоб підготувати оселедець для обсмажування, потрібно його почистити, помити та обсушити на рушнику.
2. Рибу необхідно випатрати і відрізати голову, ще раз промити і підготувати до обсмажування.
3. У посуд насипати муку, посолити, поперчити і перемішати.
4. На плиту поставити сковороду і нагріти, налити олію.
5. Оселедець обвалять у борошні і покласти на розігріту сковороду.
6. Обсмажити рибу з усіх боків до рум’яної скоринки. Під час подачі на стіл прикрасити лимоном і полити лимонним соком.

Страва готова, смачного. А щоб вибрати оселедець правильно, можна скористатися кількома лайфхаками.