Замість котлет і шашлику: найкраще м’ясо в духовці

Основна страва на застілля — завжди складно. Ділимось перевіреним варіантом. Якщо ви вже готували смачні котлети з секретом, зверніть увагу на цей рецепт відбивних у духовці.

Вони виходять неймовірно смачними. Як їх готувати, розповіли на порталі "Скарбничка рецептів".

Інгредієнти:

• м’ясо – 3 шматки;
• цибуля – 1 шт;
• картопля відварена – 2 шт;
• помідор – 1 шт;
• сметана або майонез – 4 ст.л;
• сир – 100 г;
• сіль, перець, зелень, спеції;
• гірчиця – 2 ч.л;
• часник – 2 зубчики.

Спосіб приготування:

1. М’ясо добре відбиваємо. Солимо, перчимо, додаємо улюблені спеціями і залишаємо маринуватися. Відварюємо у мундирах картоплю.
2. Цибулю ріжемо кільцями, помідор — тонкими кружечками. На деко, застелене пергаментом, викладаємо кружальця цибулі, на них кладемо відбивні. М’ясо змащуємо гірчицею. Зверху викладаємо колечка помідорів.
3. Змащуємо помідори подрібненим часником, солимо за смаком і перчимо. Картоплю тремо на середній тертці, посипаємо помідори.
4. Картопляний шар змащуємо сметаною або майонезом.
5. Ставимо запікатися на 180 градусів. Час приготування — близько 40 хвилин. В кінці посипаємо тертим сиром і повертаємо в духовку ще на 5 хвилин.

Ця страва ідеальна, коли потрібен перевірений порційний рецепт для святкування. Також ми розповідали про рецепт смачної турецької страви "Хасан-Паша".