Не готуйте кабачки за цим рецептом — їх з’їдатимуть миттєво

Кабачок можна назвати одним із найуніверсальніших овочів. Його смажать, готують оладки з кабачків, тушкують з іншими овочами та м’ясом у рагу, додають у салати, їдять сирими замість локшини або запікають у духовці.

Сьогодні ми спробуємо саме запекти кабачки в духовці за "Бабусиними рецептами". У вас вийде дуже ситна та смачна страва. Така гарна літня закуска не займе багато часу на приготування.

Як приготувати запечені кабачки

Інгредієнти:

• кабачки – 3 шт.;
• помідори – 4 шт.;
• сметана – 200 г;
• сир – 100 г;
• кінза – 2 гілочки;
• кріп — 2 гілочки;
• чорний перець — 0,5 ч. л.;
• сіль — 0,5 ч. л.;
• соняшникова олія – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Кабачки потрібно нарізати кружальцями шириною понад 1 см.
2. Нарізати помідори на кружечки завтовшки 3 мм.
3. Дрібно нашаткувати кінзу та кріп, пропустити через прес зубчики часнику.
4. Подрібнити на дрібних зубчиках терки сир.
5. У миску з сиру викласти сметану, нашатковану зелень, часник, чорний мелений перець і сіль, перемішати до однорідності.
6. Застелити деко пергаментом, змастити олією. На лист викласти спочатку кружечки кабачків. На кабачки покласти кружечки помідорів, змастити кожен сирною масою.
7. Запікати блюдо в духовці при 200 градусах півгодини.

Якщо ж хочеться похрумтіти снеком під фільм, пропонуємо чудову альтернативу — хрусткі кабачкові палички. Ця проста і ситна страва "поселиться" у вашому меню.