Омлетний торт: рецепт з цибулею та часником, після якого нічого не буде страшно

Психологи кажуть, що хоча б годину на день ти маєш робити щось приємне. Ми пропонуємо починати з самого ранку і готувати смачні сніданки.

Омлетним тортом з овочами за рецептом "Гола правда" ви захочете балувати себе щоранку. Начебто нескладна в приготуванні страва, але такий омлет виглядає дуже святково. Беремо продукти та пробуємо готувати!

Як приготувати торт з овочами

Інгредієнти:

• гілочки петрушки – 4 шт.;
• кабачок – 500 г;
• товчений часник – 2 зубчики;
• яйце – 12 шт.;
• перець солодкий червоний – 2 шт.;
• мелений мускатний горіх – 1 ч. л.;
• стебла зеленої цибулі – 4 шт.;
• сіль на свій смак
• олія рослинна – 4 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Вимити перці, покласти у форму для запікання та поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хв. Дати перцям охолонути. Потім зняти шкірку та видалити серцевину. М’якуш тонко нарізати.
2. Кабачок очистити, розрізати навпіл і видалити насіння. Нарізати шинок маленькими кубиками. Зелену цибулю та петрушку вимити, обсушити та дрібно порізати. Часник очистити та подрібнити.
3. Збити 4 яйця з цибулею, петрушкою, часником, дрібкою мускатного горіха, сіллю та перцем.
4. На сковороді розігріти 1 ст. л. рослинної олії та влити збиті яйця. Через півтори хвилини перекласти готовий омлет на паперовий рушник.
5. Збити ще 4 яйця зі шматочками перцю та спеціями. Смажити на 1 ст. л. олії півтори хвилини
6. Укласти другий омлет на перший.
7. Розігріти олію й обсмажити кабачки 5 хвилин. Збити яйця зі спеціями, вилити в сковороду з кабачками та готувати півтори хвилини. Перевернути на інший бік.
8. Перекласти всі омлети у форму шарами. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин

Дати трохи охолонути, вийняти з|із| форми, порізати порційними шматками і подати разом з улюбленим соусом до столу. Смачного!