Перетворюємо хліб на освіжаючий напій: цей рецепт квасу "зробить" навіть магазинний

У літню спекотну погоду часто рятує смачний квас. Він вгамовує спрагу і збагачує організм корисними речовинами. Саме квас відмінно замінює покупні напої.

Приготувати домашній квас за рецептом "Мета" досить просто. З простого набору доступних продуктів ви отримаєте чудовий ароматний напій, який додасть вам сили та енергію. Готуйте цей квас, пригощайте ваших близьких і оцінять ваші старання.

Як приготувати домашній квас

Інгредієнти:

• бородинський хліб – 400 г;
• цукор — 70 г;
• дріжджі (живі) — 2 г;
• вода — 2,5 літра.

Спосіб приготування:

1. Наріжте хліб великими шматками та просушіть на сухій сковороді до появи твердої скоринки.
2. Розчиніть живі дріжджі у невеликій кількості води. Коли вони повністю розчиняються, додайте цукор і воду, що залишилася. Перемішайте, доки цукор повністю не розчиниться.
3. Перекладіть хліб у трилітрову банку з кришкою, що закручується, додайте воду з дріжджами й цукром.
4. Закрийте банку нещільною кришкою і залиште напій бродити на 1-4 дні. Чим довше ви витримаєте квас, тим більш насиченим буде його смак та різкість.

Для вгамування спраги можна також приготувати полуничний лимонад. Особливо від нього будуть у захваті діти.