Обережно: за вафельний рулет із желе за цим рецептом діти можуть побитися

Вафельний рулет — це десерт, знайомий багатьом з дитинства. Традиційно готують його з крекером та обов’язково доповнюють улюбленим желе. Такий рулет дуже простий у приготуванні та його зовсім не потрібно випікати.

Вафельний рулет із желе за рецептом "Філіжанка каві" першим зникатиме зі столу. Такий рулетик добре поєднує горіховий і шоколадний смак, а вишневий джем надає пікантності.

Як приготувати вафельний рулет із желе

Інгредієнти:

• вафлі квадратні – 2 шт.;
• желе вишневе – 1 упакування;
• вода – 1,5 склянки.

Для маси з печивом:

• крекер вершковий – 30 шт.;
• молоко – 1 склянка;
• какао — 2 ст.л.;
• цукор – ½ склянки.

Для горіхової маси:

• горіхи волоські – 50 г.;
• олія – 100 г.;
• молоко – 5 ст.л.;
• цукрова пудра – ½ склянки.

Спосіб приготування:

1. Желе розчиняємо у гарячій воді, залишаємо до загусання.
2. Печиво перемелюємо. До молока додаємо цукор і какао, доводимо до кипіння, додаємо перемелений крекер, добре перемішуємо.
3. Молоко доводимо до кипіння, додаємо перемелені горіхи, заважаємо і відставляємо до охолодження.
4. Олію збиваємо з цукровою пудрою, додаємо охолоджені гріхи, ще раз збиваємо.
5. Кожну вафлю змащуємо гарячою масою з печивом, щоб вафлі розм’якли, чекаємо доки маса охолоне, змащуємо горіхову масу.
6. Желе нарізаємо смужками та викладаємо на край вафлі. Згортаємо рулети, обгортаємо їх фольгою та охолоджуємо в холодильнику. Після цього нарізаємо гострим ножем, гарячим ножем.

Раніше "Телеграф" ділився секретом, як швидко очистити волоські горіхи. Впевнені, вам ця порада буде доречною.