Просто залийте кабачки яйцями: омлет за цим рецептом сім’я буде їсти через 15 хвилин

Кабачки – дуже корисний та низькокалорійний продукт. Часто їх використовують у консервації, овочевих рагах або вживають як самостійний продукт, обсмажуючи або запікаючи в духовці.

Дуже цікавий смак кабачки набувають, якщо зробити з них запіканку. Така страва за "Бабусиними рецептами" виходить ніжною, соковитою, апетитною. Вона складе конкуренцію багатьом стравам і не залишить вас байдужим.

Як приготувати кабачкову запіканку

Інгредієнти:

• кабачок — 1 шт.;
• цибулина – 1 шт.;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• яйця – 6 шт.;
• часник – 2 зубчики;
• сіль, перець, петрушка – на свій смак;
• пармезан — 50 г.

Спосіб приготування:

1. Дрібно нарізаємо цибулю і відправляємо її смажитися на оливковій олії 3 хвилини. Подрібнюємо зубчики часнику і додаємо до цибулі, перемішуємо.
2. Нарізаємо кабачок кільцями, перекладаємо на сковороду, змішуємо з обсмаженою цибулею, не забуваємо додати чорний мелений перець та сіль. Обсмажуємо овочі протягом 5 хвилин.
3. В окремій мисці змішуємо яйця, дрібно нарізану петрушку та тертий пармезан. Суміш солимо, перчимо, перемішуємо віночком.
4. Виливаємо яєчну суміш у овочеву масу, продовжуємо смажити 8 хвилин на слабкому вогні.

Знімаємо та подаємо на стіл з домашнім соусом. Смачного!