Більше не шукайте рецептів: готуємо найкращі деруни — тоненькі та хрумкі

Класичні золотисті хрумкі деруни — це дуже смачно. Але, щоб було ще смачніше і ситніше, пропонуємо додати м’яса до канонічного рецепту.

Ці деруни з фаршем легко замінять повноцінний обід чи вечерю. Як їх готувати, розповіли на порталі "Сенсація".

Інгредієнти:

• Картопля — 13 штук
• Фарш — 650 грамів
• Сметана — 250 мілілітрів
• Цибуля – 1 штука
• Курячі яйця – 1 штука
• Кріп — пучок
• Сіль — дрібка
• Перець мелений — дрібка

Приготування дерунів:

1. Картоплю натираємо на тертку. Солимо, перемішуємо і даємо кілька хвилин постояти.
2. З картопляної маси віджимаємо зайвий сік. Перемішуємо з м’ясним фаршем. Додаємо рубану зелень.
3. Вливаємо сметану, вбиваємо яйце. Всипаємо перець, сіль. Додаємо нарізану цибулю, добре перемішуємо. тісто повинне постояти в холодильнику хвилин 20. За цей час фарш вбере вологу і стане соковитим.
4. Розігріваємо олію на сковороді. Викладаємо деруни і смажимо з двох сторін до золотистої скоринки.

Подаємо зі сметаною, можна також посипати дрібним кропом — буде дуже смачно. Також ми розповідали, як готувати соковиті мазурики.