"Човники", з якими ви забудете про інші страви: фаршировані кабачки за цим рецептом зметуть за секунду

Кабачок можна назвати одним із найуніверсальніших овочів. Його смажать, з кабачків готують ідеальні оладки, тушкують з іншими овочами та м’ясом у рагу, додають у салати, їдять сирим і роблять кабачкові "човники".

Спробуйте приготувати фаршировані кабачки за рецептом "Їсти" і переконайтеся, наскільки швидко вони зникнуть зі столу. Вийде напрочуд ніжно, соковито і дуже смачно.

Як приготувати кабачкові "човники"

Інгредієнти:

• 4-5 невеликих молодих кабачків;
• півкілограма м’ясного фаршу;
• півсклянки сирого рису;
• 2 цибулини;
• 1 морквина;
• 5-6 печериць;
• півсклянки сметани;
• 2 ст. л. томатної пасти;
• 200 грамів твердого сиру
• сіль, перець, спеції, зелень – на свій смак;
• соняшникова олія – для смаження.

Спосіб приготування:

1. Рис зварити до готовності.
2. Підсмажити дрібно нарізану цибулину, додати до неї потерту морквину, томатну пасту, сметану.
3. Змішати фарш, рис, моркву з цибулею, подрібнені печериці, зелень, сіль, перець, ретельно перемішати.
4. Кабачки розрізати вздовж, вибрати з них серцевину, посолити.
5. Фаршем наповнити порожнини в кабачках, викласти на деко і зверху покласти натертий сир.
6. Запікати фаршировані кабачки 25-30 хвилин в розігрітій духовці.

А ще з кабачків можна приготувати смачну намазку. Вона така проста в приготуванні, що впорається навіть дитина.