Кабачки в чудо-паніруванні: цей хруст зведе з розуму будь-кого

Якщо діти люблять картоплю фрі, а інші овочі їдять неохоче, тоді спробуйте приготувати цю страву. Запечені кабачки в незвичайному паніруванні сподобаються малюкам!

Страва за рецептом Shuba готується неймовірно просто та дуже швидко. Друзі приходитимуть лише на ці запечені кабачки з хрумкою, виразною оболонкою.

Як приготувати кабачки в паніруванні

Інгредієнти на 4 порції:

• кабачки — 2 шт.;
• яйця курячі — 2 шт.;
• панірувальні сухарі — 100 г;
• кукурудзяні пластівці — 40 г;
• паприка мелена — 1 ч. л.;
• часник сушений — 0.5 ч. л.;
• оливкова олія — 3 ст. л.;
• соус соєвий — 2 ст. л.;
• гірчиця — 1 ч. л.;
• пармезан тертий – 40 г;
• сіль — до свого смаку;
• майоран — 1 ч. л.

Для подачі:

• сметана 20% — 80 г.

Спосіб приготування:

1. Кабачки розріжте навпіл і відріжте кінці. Наріжте соломкою завтовшки близько 1,5 см.
2. Збийте яйця з солодкою паприкою та майораном, додайте гірчицю та соєвий соус. Перемішайте.
3. Кукурудзяні пластівці подрібніть у блендері. Змішайте із сухарями та сиром.
4. Кабачки занурте у яйця і присипте паніруванням. Викладіть на лист, застелений папером для випікання. Збризкайте маслом.
5. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин, поки овочі не стануть золотистими.

Такі кабачки або цукіні добре поєднуються зі сметаною. А якщо ви хочете чогось більш пікантного, рекомендуємо приготувати пікантний часниковий соус.