Навіщо класти фрикадельки у форми для льоду: дивовижна хитрість для смачної страви

Фрікадельки – це смачна м’ясна страва та відмінна альтернатива котлетам. Їх можна тушкувати, смажити, запікати та додавати в суп. Якщо хочеться приготувати стандартну страву по-новому, спробуйте приготувати фрикадельки у формі для льоду.

Рецепт від "Попоїсти" — це не тільки ідеальне поєднання прянощів та зелені. Смачні та ароматні фрикадельки вийдуть незвичайної форми та здивують вас та ваших близьких.

Як приготувати фрикадельки у формі для льоду

Інгредієнти:

• фарш свинячий – 600 г;
• яйце куряче — 1 шт.;
• сухарі панірувальні — 2 ст. л. (У фарш);
• сир голландський – 50 г;
• сухарі панірувальні — 100 г;
• борошно пшеничне – 100 г;
• світле пиво – 250 мл;
• олія соняшникова – для смаження;
• сіль, перець чорний мелений — на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Влийте пиво в борошно, посоліть і поперчіть.
2. В окрему миску висипте 100 г панірувальних сухарів.
3. У м’ясний фарш додайте яйце, сіль, перець, 2 ст. л. панірувальних сухарів. Вимішайте до однорідності.
4. У форму для льоду викладіть фарш. Зверху розподіліть маленькі шматочки сиру. "Закрийте" фрикадельки фаршем. Відправте в холодильник на годину.
5. Дістаньте фрикадельки з форми, занурте спочатку в рідке тісто на пиві, потім обваляйте сухарями. Смажте у великій кількості олії до золотистої скоринки.

Щоб зробити фарш надзвичайно ніжним, достатньо додати до нього один інгредієнт. Цей спосіб підійде не тільки для фрикадельок, а й інших страв.