Рецепт авокадо фрі: до вас спеціально приходитимуть, щоб спробувати цю страву

Закуски в панірувальних сухарях настільки популярні, що ними важко здивувати. Справді, всі ми звикли до картоплі фрі та хрумких кабачків у клярі. Однак якщо ви подасте авокадо в паніруванні, це точно буде несподівано.

Для такої незвичайної закуски за рецептом Shuba вам не знадобиться багато часу та якісь незвичайні продукти. Важливо одне: для блюда вибирайте великі, стиглі плоди, проте досить жорсткі, щоб трималася форма. Починаємо готувати?

Як приготувати авокадо фрі

Інгредієнти на 4 порції:

• панірувальні сухарі — 100 г;
• коріандр мелений — 5 г;
• кмин мелений — 5 г;
• пармезан тертий – 30 г;
• сіль морська — 6 г;
• перець чорний мелений — 1 г;
• яйця курячі — 2 шт.;
• борошно пшеничне — 80 г;
• авокадо — 2 шт.;
• олія оливкова Extra Virgin — 15 мл.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 220 градусів і застелите лист пергаментним папером.
2. У ємності змішайте панірувальні сухарі, коріандр, кмин, пармезан та сіль. В окремій мисці збийте яйця. У третій посуд насипте борошно.
3. Авокадо очистьте від шкірки та наріжте на 8 частин. Обваляйте кожну скибочку в борошні з усіх боків, потім занурте у яйце, а потім у панірувальні сухарі зі спеціями.
4. Викладіть авокадо на лист і збризкайте оливковою олією. Запікайте 10-15 хвилин до появи золотистої скоринки. Страва готова.

До речі, авокадо можна почистити дуже швидко. Достатньо знати один лайфхак.