Забудете про інші рецепти: як приготувати ідеальну закуску з кабачків

Кабачки — універсальні овочі, з яких можна приготувати дуже багато смачних перших страв. Їх можна смажити по-французьки, готувати з них закуски, маринувати та робити салати на зиму.

Сьогодні ми приготуємо ідеальну закуску з кабачків за рецептом "ТСН". Чому ідеальну? Тому що вам знадобиться небагато простих продуктів. До того ж на її приготування ви витратите хвилини – вам просто необхідно подрібнити всі інгредієнти та перемішати. Спробуємо?

Як приготувати закуску з кабачків

Інгредієнти:

• невеликий кабачок – 1 шт.;
• шинка – 100 г;
• яйце – 1 шт.;
• кукурудзяний або картопляний крохмаль – 30 г;
• кріп свіжий;
• перець чорний мелений, сіль — до свого смаку;
• рослинна олія.

Спосіб приготування:

1. Помийте та очистьте кабачок, натріть його на великій тертці, посоліть та залиште на 10 хвилин. Злийте з кабачка сік, відіжміть.
2. Шинку дрібно наріжте. Кріп подрібніть.
3. У миску викладіть кабачок, шинку, яйце, крохмаль, кріп, перець. Все перемішайте, посоліть.
4. Розігрійте сковороду з олією. Викладайте столовою ложкою кабачкову масу та обсмажуйте з двох боків до золотистої скориночки.

Подавайте закуску з улюбленим соусом. Смачного!