Смачно — пальчики оближете: рецепт яєчні з помідорами по-арабськи

Якщо ви шукали, як незвичайно приготувати класичну яєчню, то ви знайшли такий рецепт. Шакшука — це оригінальний рецепт посмажити яйця.

Ця східна яєчня за рецептом Shuba надзвичайно ароматна за рахунок великої кількості пряних трав та спецій. Насичена та яскрава, вона ідеально поєднується з хрумким свіжим хлібом. Це чудовий рецепт, який допоможе швидко нагодувати велику компанію.

Як приготувати шакшуку — помідори з яйцями по-арабськи

Інгредієнти на 4 порції:

• томати цілі очищені у власному соку — 400 г;
• перець болгарський червоний — 1/2 шт.
• томатне пюре — 50 г;
• цибуля — 1/2 шт.;
• часник, зубчики — 2 шт.;
• яйця курячі — 5 шт.;
• шпинат — 15 г;
• зіра — 1 г;
• паприка мелена — 1 г;
• суміш трав — 2 г;
• олія соняшникова — 10 г;
• сіль, гілочка петрушки — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Розігрійте олію на сковороді на повільному чи середньому вогні.
2. Наріжте часник, цибулю та червоний болгарський перець і загасіть на сковороді кілька хвилин.
3. Додайте кмин, паприку, посолити, поперчити, перемішайте та готуйте 1 хвилину.
4. Додайте томатне пюре та перемішуйте хвилину. Потім подрібніть і додайте помідори, розмішайте, доведіть до кипіння і готуйте 10 хвилин.
5. Роздрібніть і додайте в масу шпинат, розмішайте. Створіть 4-5 лунок і обережно розбийте яйця в кожну лунку.
6. Накрийте сковороду і готуйте 5-7 хвилин, поки яйця не "схопляться", але при цьому вони мають залишитись м’якими.

Блюдо готове. Посипте грубо нарізаною петрушкою та подавайте шакшуку з домашнім хлібом.