Після цього незвичайного печива з кабачків діти оближуть і пальці, і тарілки

Якщо вам здається, що ви вичерпали всі ідеї приготування кабачків, спробуйте печиво кабачків. Пікантна смакота просто створена для перекусу!

Солоне печиво кабачкове за рецептом Shuba — це смачна і легка закуска. Готувати таку страву нескладно просто змішайте всі інгредієнти та випікайте в духовці. Хрумке і блискуче зовні та м’яке всередині, це кабачкове печиво можна використовувати як закуску або перекус, зручно брати з собою на роботу та на прогулянку. Впевнені, що ви будете вражені результатом!

Як приготувати печиво з кабачків

Інгредієнти на 4 порції:

• кабачки — 3 шт.;
• сир рікота — 225 г;
• панірувальні сухарі — 80 г;
• пармезан — 60 г;
• базилік, гілочка — 2 шт.;
• яйце куряче, жовток — 1 шт.;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Помийте, обсушіть кабачки. Натріть їх на великій тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин. Відіжміть зайву рідину.
2. Перекладіть кабачки в іншу миску і змішайте з рикотою, панірувальними сухарями, тертим пармезаном, подрібненим базиліком і перцем. З одержаної маси сформуйте кульки потрібного розміру.
3. Деко застеліть пергаментним папером. Викладіть на невеликій відстані кульки. Змастіть збитим жовтком і запікайте в духовці при 190°C 30 хвилин.

Приготуйте домашній квас та подавайте з ним кабачкове печиво. Смачного!