Кращого рецепту вам не знайти: для цього салату просто змішайте кабачки, цибулю та моркву

Кабачки – унікальний продукт. З нього можна приготувати неймовірну кількість страв – від найпростіших до найскладніших.

Ми сьогодні будемо готувати салат із кабачків за рецептом "1 хвилина". Чудово смачна і яскрава страва стане хітом вашого столу – робити його нескладно, а результат вразить не лише вашу родину, а й усіх гостей.

Як приготувати салат з кабачків

Інгредієнти:

• кабачки – 1 кг;
• цибуля – 250 г;
• морква – 200 г;
• часник — 3 зуб.;
• соняшникова олія – 100 мл.;
• паприка — 1 ч. л.;
• коріандр – 0,5 ч. л.;
• гострий червоний перець – 0,5 ч. л.;
• чорний перець — 0,5 ч. л.;
• цукор -1 ч. л.;
• сіль — 2 ч.л.;
• оцет 70% — 1 ч. л.;
• петрушка – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Вимиті кабачки нарізаємо кружальцями, потім тоненькою соломкою. Додаємо сіль, перемішуємо.
2. Моркву натираємо на корейській тертці, цибулю нарізаємо кружальцями.
3. Розігріваємо сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажуємо цибулю. Потім додаємо підготовлену моркву і тушкуємо 2 хвилини. Вимикаємо, додаємо паприку, перець, коріандр, перемішуємо та даємо відпочити.
4. Кабачки відживаємо та викладаємо в суху миску, додаємо чорний перець, часник, все вимішуємо. З’єднуємо заправку з овочами.
5. Салат готовий. Перед подачею можна прикрасити листям кропу або петрушки.

Приготуйте до такого салату курку за єврейським рецептом та насолоджуйтесь. Смачного!