Легка вечеря за лічені хвилини: ці конвертики з лаваша рідні проситимуть щодня

Лаваш — це продукт, який дуже виручає кулінарів, особливо в умовах вічної нестачі часу. Якщо в вже готували лазанью з лавашем, зверніть увагу на цей рецепт ситних конвертиків.

У лаваш можна загорнути будь-що, у цьому його перевага. Pixelinform ділиться рецептом з сирно-яєчною начинкою.

Інгредієнти:

• лаваш тонкий — 1 лист;
• яйця — 3 шт.;
• сир (твердий) — 100 г;
• олія;
• кріп і петрушка — до смаку,
• сіль, спеції — до смаку.

Спосіб приготування:

1. Беремо два яйця. Відварюємо їх, остуджуємо та чистимо.
2. Поки вони варяться чи остигають, варто зайнятись іншим і натерти на великій тертці сир. Пізніше на цій же тертці потрібно натерти яйця.
3. Свіжу зелень подрібнюємо, а потім змішуємо разм всі три інгредієнти – зелень, яйця та сир. До смаку додаємо в суміш сіль, спеції та ароматні трави. Все перемішуємо.
4. Нарізаємо лист лаваша. Повинні вийти квадратні заготовки.
5. Викладаємо в центр кожного шматочка начинку. Загинаємо краї так, щоб вийшов конверт.
6. В окремій мисочці збиваємо одне сире яйце. Паралельно розігріваємо сковороду з олією.
7. Конверти обмочуємо в яйця. Кожен конверт обсмажуємо з двох боків до утворення золотистої скоринки. Це займе десь хвилини зо три.
8. Коли всі конвертики обсмажені, складаємо їх в сковороду, накриваємо кришкою. Залишаємо їх у такому вигляді на 2-3 хвилини на невеликому вогні.

Виходить дуже ситно та смачно. Також ми ділились рецептом смачних кабачків в сметані.