Унікальний рецепт: секрет приготування незвичайного м’ятного варення

М’яту можна не тільки висушити та приготувати з неї неймовірно смачний напій. З неї можна зробити приголомшливе домашнє варення на зиму.

Для приготування такої м’ятної смакоти Shuba рекомендує взяти не просто листочки рослини, а й стебла, а лимони нарізати разом із шкіркою. Насіння з них можна не виймати — ви все одно віджиматимете готовий відвар, тому що знадобиться тільки настій. Ну що, беремо продукти та йдемо готувати?

Як приготувати м’яте варення

Інгредієнти на 3 порції:

• м’ята — 250 г;
• цукор — 1 кг;
• лимон — 2 шт.;
• вода — 500 г.

Спосіб приготування:

1. Листя та стебла м’яти промийте, обсушіть і подрібніть ножем.
2. Лимони вимийте, наріжте разом із шкіркою.
3. М’яту та лимони додайте в каструлю, залийте водою і проваріть 10 хвилин. Масу, що вийшла, залиште на день. Після зазначеного часу відіжміть суміш.
4. За допомогою марлі відфільтруйте відвар і додайте до нього цукор. Варіть знімаючи піну близько трьох годин на маленькому вогні.
5. Гаряче варення розлийте по стерилізованих банках і закрутіть кришками.

Варення подавайте з пишними оладками — їхній рецепт можете знайти в матеріалі "Телеграфа". Смачного!