Часниковий соус для салатів, картоплі та риби ви приготуєте за 10 хвилин

Часниковий соус – ідеальний варіант для того, щоб підкреслити смак риби, картоплі фрі та овочевих салатів. Готувати його – одне задоволення: просто й із підручних продуктів. Будь-якій страві він додасть гостроти та пікантності.

Shuba рекомендує для його приготування взяти такі основні інгредієнти, як вершки, часник, петрушка та спеції. Але є ще більш простий спосіб приготування заправки — взяти готовий майонез, додати подрібнений часник і посипати зеленню.

Як приготувати часниковий соус

Інгредієнти на 4 порції:

• вода — 120 мл;
• часник, зубчики — 2 шт.;
• часник сушений — 3 г;
• вершки – 250 мл;
• петрушка, гілочка — 5 г;
• крохмаль кукурудзяний — 15 г;
• сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Налийте половину води в каструлю та доведіть на середньому вогні до кипіння. Додайте часник та часниковий порошок, варіть близько 5 хвилин, доки вода майже не випарується.
2. У суміш додайте густі вершки, петрушку, сіль та перець. Змішайте кукурудзяний крохмаль з водою, що залишилася, і вмішайте в соус.
3. Постійно помішуючи, готуйте масу до загусання – це у вас триватиме близько трьох хвилин. Коли соус став однорідним – він готовий!

Рекомендуємо такий соус подати до улюбленого овочевого салату! Смачного!