Страва на всю сім’ю за лічені хвилини: ситний пісний салат

Ми розповідали, як приготувати смачний салат з яблуками. Тепер ділимось простим рецептом пісної, але дуже ситної горіхової закуски.

Для її приготування знадобиться мінімум часу. Салат підійде як на щодень, так і до святкового столу. Рецептом поділились на порталі "Вона".

Інгредієнти:

• 370 г помідорів;
• 250 г огірків;
• 150 г болгарського перцю;
• 70 г ріпчастої цибулі;
• 50 г салатного міксу;
• 100 г волоських горіхів;
• 2 зубчики часнику;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. винного оцту;
• сіль та спеції до смаку;
• свіжа петрушка.

Спосіб приготування:

1. Маринуємо цибулю. Нарізаємо її півкільцями, додаємо трохи води та винний оцет. В такому вигляді залишаємо на декілька хвилин.
2. Нарізаємо помідори, огірки та болгарський перець. В миску викладаємо салатний мікс. Додаємо до нього овочі та перемішуємо.
3. Волоські горіхи прогріваємо на сухій сковорідці. Коли трохи охолонуть, подрібнюємо їх та додаємо до салату.
4. Дрібно кришимо петрушку й часник. Відправляємо все в миску, додаємо сіль, перець та оливкову олію. Ретельно перемішуємо.

Готовий салат подаємо до столу одразу — поки овочі не встигли випустити багато соку. Так він буде найсмачніший. Також ми ділились рецептом смачних огіркових ролів.