Додайте у фарш один інгредієнт – і ваші котлети будуть нереально соковитими: секретний рецепт

Ароматні котлети – одна з найулюбленіших страв українців. Готують їх так часто, але чи завжди вони виходять смачними та соковитими?

"Сенсація" пропонує хитрість, за допомогою якої ваші котлети вийдуть не лише соковитими, а й не розвалюватимуться під час приготування. Вам необхідно додати лише розмочити батон або білий хліб у молоці – і від цієї страви ніхто не зможе відмовитись!

Як приготувати соковиті котлети

Інгредієнти:

• 500 г змішаного фаршу;
• 1-2 шматки білого хліба чи батона;
• півсклянки молока;
• 1 цибулина;
• 2-3 зубчики часнику;
• борошно для паніровки;
• сіль та перець на свій смак.

Спосіб приготування:

1. З батона зрізаємо скоринку, кришимо його в ємність з молоком, розминаємо вилкою і залишаємо на 10 хвилин для просочення.
2. Цибулю подрібнюємо, часник пропускаємо через прес або дрібно ріжемо.
3. До фаршу додаємо розмочений батон, цибулю, часник, солимо і перчимо, за бажанням додаємо улюблені спеції. Усе змішуємо до однорідного стану.
4. Формуємо руками котлети та паніруємо їх у борошні.
5. Розігріваємо сковороду, обсмажуємо котлети на сильному вогні 5 хвилин. Перевертаємо, зменшуємо вогонь і смажимо ще 15 хвилин під кришкою.
6. Готові котлети викладаємо на паперові рушники, щоб забрати зайвий жир.

Котлети добре подобаються з картопляним пюре за рецептом "Телеграфа". Насолоджуйтесь смачною стравою!