Традиційний пиріг до Горіхового Спасу: близькі зупиняться, коли з’їдять весь

У вівторок, 29 серпня, в Україні відзначається церковне свято – Горіховий Спас. Оскільки в ці дні дозрівають горіхи, то з ними готують найрізноманітнішу випічку.

Тому разом із Shuba приготуємо тертий пиріг із волоськими горіхами. Він виходить дуже ситним та універсальним. Випічка ідеально підходить і до святкового столу, і до сімейного чаювання.

Як приготувати тертий пиріг з горіхами

Інгредієнти на 6 порцій

Для тіста:

• борошно пшеничне — 600 г;
• розм’якшений маргарин — 250 г;
• яйця курячі — 2 шт.;
• цукор — 200 г;
• сода харчова — 1 ч. л.

Для начинки:

• волоські горіхи — 100 г;
• варення абрикосове — 200 г.

Спосіб приготування:

1. До просіяного борошна додайте маргарин, яйця, цукор, погашену оцтом соду і замісіть однорідне тісто. Розділіть його на дві частини. Одну частину тіста розкотіть за розміром форми для випікання.
2. Змастіть форму маргарином і викладіть одну частину тіста. На неї рівномірно розподіліть варення та подрібнені ядра горіхів, а зверху на всю поверхню натріть другу половину тіста.
3. Пиріг випікайте при температурі 180 ° C 30 хвилин. Готову випічку перед подачею посипте цукровою пудрою.

Як легко розколоти та почистити волоські горіхи, читайте у матеріалі "Телеграфа". Тож готувати вам буде ще простіше!