Таким салатом пригостять грузини: ви з’їсте його разом із тарілкою

З вівторка, 14 серпня, розпочався Успенський пост, який триватиме до 27 серпня. У ці дні віряни обмежують своє харчування, не вживаючи м’яса, риби та молока. У дні посту особливо популярні пісні літні страви.

Саме тому овочевий салат за рецептом Shuba особливо актуальний. Хрумкі овочі та горіхова заправка роблять цю страву актуальною і на Горіховий Спас. Готувати його максимально легко та страва стане ідеальним доповненням до будь-якої іншої страви.

Як приготувати салат по-грузинському — рецепт під горіховою заправкою

Інгредієнти на 4 порції :

• огірок — 4 шт.;
• томати — 4 шт.;
• цибуля червона — 1 шт.;
• червоний перець чилі – 1 шт.;
• базилік, гілочка — 5 г.

Для заправки:

• волоські горіхи — 1 склянка;
• олія соняшникова — 80 мл;
• приправа "Хмелі-сунелі" — 10 г;
• кінза свіжа, кріп, гілочка, сіль, перець чорний мелений — до свого смаку.

Спосіб приготування:

1. Промийте та обсушіть усі овочі та зелень. Огірки наріжте кружальцями, помідори — скибочками. Цибулю очистьте і поріжте тонкими півкільцями. Перець чилі поріжте тоненькими кружальцями. Усі підготовлені овочі викладіть у миску.
2. Для приготування заправки горіхів протягом декількох хвилин підсушіть на сухій гарячій сковороді.
3. Горіхи, подрібнену кінзу, кріп, спеції та олію збийте в блендері.
4. Отриману заправку додайте в овочі, перемішайте, викладіть салатник і прикрасьте листочками базиліка.

Рекомендуємо також приготувати пісний бюджетний сніданок за рецептом "Телеграфа". Смачного.