Такі баклажани будете їсти кілограмами: найсмачніша вечеря для всієї родини

З появою в магазинах баклажанів досвідчені кулінари не мають питань, чим нагодувати свою родину. Один тільки шніцель із баклажан чого вартий!

Сьогодні разом зі "Школою життя" ми запечемо у духовці фаршировані баклажани. Такі "човники" точно не набриднуть і стануть частими "гостями" на вашому столі.

Як приготувати баклажани в духовці

Інгредієнти:

• баклажани – 3 шт.;
• соняшникова олія – 50 мл.;
• сіль — 1 ч. л.;
• паприка – 1 ч. л.;
• спеції – на свій смак.

Начинка:

• фарш — 350 гр.;
• цибуля – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• болгарський перець – 1 шт.;
• часник — 1-2 зуб.;
• помідор – 1 шт.;
• сіль, спеції – на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Баклажани миємо і розрізаємо вздовж навпіл.
2. Форму змащуємо олією. Викладаємо баклажани, змащуємо олією та спеціями, запікаємо в духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.
3. Цибулю, моркву, болгарський перець та фарш смажимо на сковороді до готовності. Солимо, додаємо спеції, часник та дрібно нарізані помідори, смажимо протягом 5 хвилин.
4. У баклажанах ложкою робимо поглиблення та заповнюємо начинкою з фаршу. Зверху викладаємо часточки помідорів та посипаємо сиром. Запікаємо ще протягом 20 хвилин. Вечеря готова!

Пропонуємо також приготувати мариновані баклажани за рецептом "Телеграфа". Смачного!