Краще хачапурі та смачніше котлет: від незвичайних шніцелів із яйцем усі ахнуть від захоплення

Якщо ваші близькі просять урізноманітнити "котлетне" меню, пропонуємо приготувати шніцель. Але не простий, а схожий на хачапур без тесту.

Такий хрумкий і соковитий свинячий шніцель за рецептом Shuba стане однією з ваших улюблених страв, як тільки ви його спробуєте. Дуже простий у приготуванні, але божественно смачний шніцель тепер буде на вашому столі щодня!

Як приготувати шніцель з яйцем

Інгредієнти на 8 порцій:

• свинина — 700 г;
• батон — 100 г;
• молоко 3,2% — 0.5 склянки;
• цибуля жовта ріпчаста — 1 шт.;
• яйце куряче, велике — 9 шт.;
• твердий сир — 150 г;
• сіль, чорний перець, приправа "Хмелі-сунелі", зелень — на смак.

Спосіб приготування:

1. Свинину промийте, обсушіть, наріжте невеликими шматочками та пропустіть через м’ясорубку або перебийте разом із цибулею у блендері.
2. Батон замочіть у молоці на 10 хвилин. Молоко злийте, відіжміть хліб і додайте у фарш, все знову збийте в блендері до однорідності.
3. В отриману суміш додайте спеції та молоко з-під хліба, перемішайте. Додайте 1 яйце і знову перемішайте до однорідності.
4. З фаршу, що вийшов, зліпите "човники" з поглибленням усередині та викладіть їх на змащене маслом деко. Поставте в духовку на 180°С на 20 хвилин.
5. Шніцелі дістаньте з духовки та присипте твердим сиром тертим, вбийте в кожне поглиблення по яйцю і поставте в духовку ще на 20 хвилин.

Рекомендуємо приготувати домашні курячі сосиски за рецептом "Телеграфа". Смачного!