Простіше та смачніше сирників: готуємо неймовірну сирну запіканку з ягодами (відео)

Здається, неможливо уявити людину, яка може відмовитися від шматочка смачної сирної запіканки. Це божественна страва, яка від ніжності просто тане в роті. Їси її, наче легку хмару.

Кулінар Наталія поділилася в Instagram рецептом неймовірної сирної запіканки з рикоти, з кукурудзяним крохмалем та цедрою лайма. Це корисний та апетитний сніданок, гарний перекус, який можна взяти з собою в дорогу чи на роботу. Також ця фантастична запіканка врятує, якщо немає бажання готувати щось увечері.

Як приготувати запіканку з ягодами

Інгредієнти:

• рикота (або кисломолочний сир) – 500 г;
• яйця – 2 шт.;
• малина – 200 г;
• цукор – 80 г;
• ванільний цукор – 10 г;
• кокосова стружка – 40 г;
• сметана – 150 г;
• кукурудзяний крохмаль — 40-50 г;
• цедра 1 лайма.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо рикоту, яйця, сметану, кокосову стружку, крохмаль, цукор та ванільний цукор. Додаємо цедру лайма та все перемішуємо до однорідного стану.
2. В масу додаємо і перемішуємо, доки малина рівномірно розподілиться.
3. Форму застеляємо пергаментом, переливаємо в неї суміш. Запікаємо 40-50 хвилин при 180 С 40-50 хвилин.

Рекомендуємо приготувати сирну запіканку без борошна та манки за рецептом "Телеграфа". Смачного!