Трохи крупи і жменя фаршу: дуже смачна вечеря за лічені хвилини

Ми розповідали, як приготувати дуже смачну гречку з м’ясом. Тепер ділимось рецептом чудової страви на основі булгуру.

Готується вона простіше простого, а смак виходить просто неймовірний! Рецептом поділились на порталі "Господинька".

Інгредієнти:

• 400 г крупи Булгур
• 300 г яловичого фаршу
• 1 – 2 цибулини
• 1 велика морквина
• 1 ст. томатної пасти
• Сіль, перець, приправи "карі" — до смаку
• Бульйон або вода — приблизно 1 літр

Спосіб приготування:

1. Цибулю нарізаємо дрібними скибочками. Обсмажуємо до золотистого кольору, тоді додаємо 0,5 ч. л. солі і 1 ч. л. цукру.
2. Перемішуємо, додаємо до неї натерту моркву. Через кілька хвилин додаємо фарш і трохи бульйону чи води.
3. Додаємо до смаку сіль і перець, трохи приправи карі. Тушкуємо 10 хвилин на середньому вогні.
4. Далі додаємо томатну пасту, перемішуємо. Всипаємо булгур і заливаємо його 1 л води чи бульйону — рідина повинна повністю покрити крупу.
5. Накриваємо кришкою і готуємо приблизно 20 хвилин на маленькому вогні. Рідина повинна випаруватись, а булгур — залишитись розсипчатим.

Страва не лише має апетитний вигляд, але й добре смакує. Також ми ділились рецептом чудової турецької страви — буреку.