Один інгредієнт — і овочеві котлетки не впізнати: що додати до страви для пікантності (відео)

Котлети можна готувати не лише з м’яса, а й з овочів. Найм’якіші та найсмачніші овочеві котлети виходять із соковитого кабачка.

Кулінар vika_tasty в Instagram пропонує до кабачків для пікантності та соковитості страви додати часник. Варто приготувати кабачкові котлети за цим рецептом хоча б раз — і ви робитимете так завжди!

Як приготувати котлети з кабачка

Інгредієнти:

• кабачки середнього розміру;
• морква – 1 шт.;
• картопля – 2 шт.;
• яйця – 2 шт. ;
• манна крупа — 2 ст. л.;
• часник — 2 зуб.;
• зелень – пучок;
• сіль, перець – до смаку.

Для соусу:

• сметана – 60 г;
• майонез – 60 г;
• часник — 2 зуб.;
• кріп — 10 г.

Спосіб приготування:

1. Кабачки помийте, натріть на дрібну тертку, посоліть і дайте 5-10 хвилин постояти, після чого добре відіжміть від зайвої рідини
2. Окремо натріть моркву та картоплю. Картоплю також відіжміть від рідини.
3. У мисці змішайте всі інгредієнти, поперчіть та посоліть.
4. Сформуйте руками котлети та посмажте на олії до золотистого стану з двох сторін.
5. Овочеві котлети перекладіть на лист і протушкуйте в духовці 10-12 хвилин при 180°С.
6. Для приготування соусу змішуємо всі інгредієнти та подаємо до овочевих котлет.

Рекомендуємо приготувати також овочеві котлети із запеченої цвітної капусти за рецептом "Телеграфа". Смачного!