Замість дорогої "нутелли": проста десертна паста в домашніх умовах

Ми розповідали, як приготувати смачне яблучне повидло. Ще один смаколик, який варто приготувати восени — солодка горіхова паста з какао.

На смак такі ласощі нагадують арахісову пасту з шоколадом з магазину. Але виходить значно корисніше. Рецептом поділились на порталі SHUBA.

Інгредієнти:

• Волоські горіхи — 300 г
• Цукрова пудра — 3 ст. л.
• Какао-порошок — 2 ст. л.
• Цукор ванільний — 1 ч. л.
• Олія — 0.5 ст. л.
• Масло вершкове 73% — 40 г
• Сіль — 0.25 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Волоські горіхи чистимо. Обсмажуємо їх на сухій сковороді 7-10 хвилин.
2. Коли трохи охолонуть, викладаємо їх у блендер. Перемелюємо до пастоподібної консистенції. Додаємо олію і знову збиваємо в блендері.
3. До однорідної маси додаємо цукрову пудру, ванільний цукор і какао з сіллю. І знову змішуємо все в блендері.
4. Викладаємо пасту у банку, контейнер чи піалу. Додаємо розм’якшене вершкове масло та перемішуємо. У пасті кімнатної температури масло розтане і легко вмішається в масу.

Готову пасту ставимо на декілька годин в холодильник. Коли маса стабілізується, можна її подавати. Така паста ідеальна, щоб їсти її з тоненькими млинцями.