Замість покупної Кока-Коли: цей сливовий компот полюблять навіть діти

Вересень – час слив, тому кожен кулінар намагається запастися заготівлями з цього смачного фрукта. І якщо ви вже готували сливове варення, пропонуємо закрити смачний компот на зиму.

З рецептом напою від "Фокусу" ви збережете смак літа. До того ж у вас завжди буде під рукою чудовий напій на випадок приходу гостей або просто для того, щоб урізноманітнити зимове меню. Головна умова – сливи для компоту брати недозрілі, щоб вони не втратили форму в процесі консервації та не полопалися.

Як приготувати компот зі слив на зиму

Інгредієнти:

• сливи — 1 кг (на кожний літр води необхідно брати 200 г);
• цукор – 800 г;
• вода – 4 літри.

Спосіб приготування:

1. Сливи промийте. Кожну сливу наколіть голкою — так вони не полопаються в процесі заливання сиропом.
2. Для приготування сиропу закип’ятіть воду, додайте цукор і повністю його розчиніть. Доведіть до кипіння.
3. Простерилізуйте банки будь-яким зручним для вас способом. Розкладіть у них сливи, залийте киплячим сиропом і дайте постояти 15 хвилин. Коли сироп убереться в ягоди, долийте його необхідну кількість.
4. Банки закотіть, укутайте до повного остигання, потім сховайте у місце зберігання.

Раніше "Телеграф" розповідав, як довго можна зберігати консервацію. Готуйте та їжте із задоволенням!