Фантастичний сніданок з 2 картоплин та 2 баклажанів: близькі з’їдять ці оладки за секунду

Овочеві оладки — це чудовий варіант для швидкого сніданку або перекушування. Готувати їх можна з кабачків, цукіні, капусти, картоплі, додавати моркву, цибулю і навіть доповнювати плавленим сиром. Оладки легкі та швидкі у приготуванні – процес займає лише кілька хвилин.

Сьогодні ми разом з Рrostoway пропонуємо найпростіший рецепт овочевих оладок. У його основі – картопля та баклажани. Варто спробувати лише раз – і снідатимете так щоранку до самих морозів!

Як приготувати оладки з баклажанів і картоплі

Інгредієнти:

• картопля — 2-3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• баклажани — 2 шт.;
• борошно — 120 г;
• розпушувач — 1 ч. л.;
• яйця — 2 шт.;
• олія – 100 мл;
• сіль, перець – на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Для початку необхідно приготувати усі інгредієнти. Картоплю миємо, чистимо і натираємо на дрібній тертці. Цибуля та баклажани чистимо і нарізаємо довільно. Всі овочі перемелюємо блендером або пропускаємо через м’ясорубку.
2. В отриману масу додаємо яйця, борошно та розпушувач. Солимо, перчимо і за бажанням додаємо улюблені спеції та добре все перемішуємо.
3. Розігріваємо на сковороді олію. Ложкою викладаємо тісто та обсмажуємо оладки з двох сторін по кілька хвилин до золотистого кольору.

Раніше "Телеграф" розповідав, як прибрати гіркуватість у баклажан. Ваші "баклажані" страви будуть неймовірно смачними!