Зберігатися може довго, але зникне за хвилини: рецепт шоколадної пасти з горіхами

До середини жовтня триває сезон збирання врожаю волоських горіхів. Цей дуже простий, але дуже цінний і корисний продукт часто використовується при приготуванні найрізноманітніших страв.

Сьогодні ми зі Shuba приготуємо незвичайну шоколадно-горіхову пасту на бутерброди. На смак вона нагадує горіхову, але без шкідливих домішок і консервантів. За бутерброд із цією намазкою близькі точно влаштують бійку!

Як приготувати десертну пасту з волоських горіхів

Інгредієнти на 10 порцій:

• волоські горіхи — 300 г;
• цукрова пудра — 3 ст. л.;
• какао-порошок — 2 ст. л.;
• цукор ванільний – 1 ч. л.;
• рослинна олія — 0.5 ст. л.;
• масло вершкове 73% — 40 г;
• сіль — 0.25 ч. л.

Спосіб приготування :

1. На сухій сковороді підсмажте волоські горіхи протягом 7-10 хвилин. Викладіть їх у блендер, перемеліть до пастоподібної консистенції. У пасту додайте масло і знову збийте в блендері.
2. Туди ж додайте цукрову пудру, ванільний цукор та какао із сіллю. Усі інгредієнти знову змішайте у блендері.
3. Пасту викладіть в контейнер або піалу, додайте розм’якшене вершкове масло. Готову намазку сховайте в холодильник на декілька годинників, після чого подавайте до столу.

Рекомендуємо приготувати "Нутеллу" зі слив та шоколаду за рецептом "Телеграфа". З такою намазкою буде смачним навіть звичайний батон.