Такі кабачки будете готувати кілограмами: хрумка закуска сподобається навіть дітям

Ми розповідали, як зробити смачну та ситну намазку з баклажанів. Тепер ділимось рецептом хрумких та ситних кабачків у духовці.

Шматочки виходять ніжними всередині і дуже смачними, а хрумка скоринка так і манить взяти ще один шматочок. Рецептом поділились на порталі "Школа Життя".

Інгредієнти:

• Кабачок – 500 гр.
• Сіль – 1/2 ч.л.
• Яйце – 2 шт
• Борошно – 150 гр
• Панірувальні сухарі – 150 гр
• Часник сухий – 1/3 ч.л.
• Приправа Хмелі-сунелі – 1/3 ч.л.

Для соусу:

• Сметана – 4 ст.л.
• Часник – 2-3 зубчики.
• Сіль – 1/3 ч.л.
• Перець – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Кабачок чистимо від шкірки. Нарізаємо на невеликі кільця товщиною 5-7мм, кожне розрізаємо навпіл. Якщо кабачок попався старий, потрібно видалити насіння.
2. Перекладаємо в глибоку миску, солимо і перемішуємо. У окрему миску розбиваємо 2 яйця, додаємо сіль, виделкою або вінчиком збиваємо.
3. В іншу миску насипаємо панірувальні сухарі, додаємо сіль та спеції. З кабачків зливаємо рідину. Підготуємо деко з пергаментом та розігріваємо духовку.
4. Кожен шматочок кабачка обвалюємо в борошні, потім в яйці, а потім — в сухарях. Одразу викладаємо на деко. У розігрітій духовці випікаємо 30-35 хвилин.
5. Важливо — у середині запікання перевертаємо кабачки. Для соусу до сметани додаємо подрібнений часник, солимо і перчимо на смак, добре перемішуємо.

Страва виходить неймовірно смачна як у гарячому вигляді, так і в холодному. Також ми ділились рецептом дуже смачної консервації.