Найпростіша маринована капуста: буде готова вже за один день

Ми розповідали, як смачно та швидко заквасити капусту. Тепер же ділимось практично моментальним рецептом — за ним закуска буде готова вже на наступний день.

Така хрумка та ароматна капусточка – відмінний варіант гарніру або закуски. Швидким рецептом поділились на порталі Pixelinform.

Інгредієнти:

• білокачанна капуста – 1/2 качана;
• цибуля – 2 шт.;
• вода – 600 мл;
• рисовий оцет – 120 мл;
• сіль – 2 ст. л.;
• цукор – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Для початку овочі шаткуємо однаковими шматочками. Так ріжемо і цибулю, і капусту.
2. В окремій каструльці змішуємо воду з оцтом, цукром та сіллю. Цю суміш слід поставити на середній вогонь та довести до кипіння.
3. У киплячий маринад закидаємо овочі, відразу ж перемішуємо та вимикаємо вогонь. Коли заготівля охолоне, перекладаємо її в банку та заливаємо маринадом.
4. Після цього банку можна закривати кришкою. Коли повністю охолоне, ставимо у холодильник на добу.

Вже на наступний день капусту можна куштувати. Така закуска стане чудовим доповненням до будь-якого прийому їжі. Також ми розповідали, як капусту квасять у Грузії.