Риба по-французьки: як з дешевого минтаю приготувати ресторанну страву

Якщо ви дуже любите м’ясо по-французьки, то цей рецепт ви точно оціните. Але сьогодні ми приготуємо не м’ясо, а рибу.

Рибка під шубкою за рецептом "Господиньки" вийде не просто смачною, а неперевершеною. Сім’я та друзі запитають, де ви замовляли цю страву. Вони ніколи не подумають, що ви приготували рибку самі. Також приємно, що таку неперевершену страву можна приготувати з бюджетних продуктів. Спробуємо?

Як приготувати рибу по-французьки

Інгредієнти:

• 800 г філе минтаю;
• 1 ст. л. бальзамічний соус;
• 1 ст. л. гірчиці;
• 2 ст. л. сметани;
• 2 моркви;
• 2 цибулини;
• 50 г твердого сиру;
• сіль, перець на свій смак.

Спосіб приготування:

1. Минтай обробляємо від кісток. Готове філе нарізаємо порційними шматочками.
2. Форму для запікання змащуємо олією, відправляємо туди рибу. Солимо і перчимо її на свій смак.
3. В окремій мисці змішуємо гірчицю та бальзамічний соус, перемішуємо. Отриманим маринадом змащуємо рибу та залишаємо на 15 хвилин.
4. У цей час очищену моркву натираємо на тертці, нарізаємо цибулю довільними шматочками. Смажимо на сковороді до м’якості, солимо і перчимо до смаку.
5. Готові овочі перекладаємо на рибу, зверху змащуємо сметаною та присипаємо тертим сиром.
6. Страву відправляємо в духовку на 30 хвилин за температури 180 градусів.

Любителі страв по-французьки можуть приготувати кабачки за рецептом "Телеграфа". Це чудова страва з простих продуктів.